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Sara Chiriotti – Ristorante “I caffi”

Sara, insieme al marito Paolo, da qualche anno affianca la mamma Bruna nella conduzione del ristorante.
Una storia quella de “I Caffi” iniziata nel 1977.
Il ristorante si caratterizza per l’attenta selezione delle materie prime del territorio rielaborate poi con la propria creatività.

Il pane, la pasta e la piccola pasticceria preparate giornalmente, la selezione di carni piemontesi e non, i formaggi piemontesi, italiani, e francesi, la verdura in parte biologica, le erbe aromatiche di propria produzione, la ricerca del pesce fresco pescato, fanno sì che l’attenzione nella scelta sia un continuo prestigio giornaliero.
In stagione funghi e tartufi rigorosamente del territorio permettono di arricchire ulteriormente la proposta dei piatti,
e di conseguenza arricchire la gioia del palato.
Per finire, l’inserimento della brace per offrire carni di tutto il mondo selezionate con cura.