Francesco De Rosa

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Nato a Villaricca in provincia di Napoli ma originario della provincia di Caserta, Francesco De
Rosa
si scopre chef giovanissimo e quasi per fatalità.

Nella sua ricca carriera, uno stage all’Albereta da Gualtiero Marchesi gli apre la mente e le porte per il ristorante Trussardi alla Scala.

Segue la chiamata di Berton e, nel 2016, l’arrivo a Colorno fino a diventare, oggi, uno dei docenti del Corso Superiore di Cucina Italiana.