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Mytiliade

Festa dei mitili per promuovere, valorizzare e celebrare il nostro prodotto d’eccellenza attraverso le ricette di importanti figure dell’enogastronomia nazionale ed internazionale.
Durante il festival il paese di trasformerà in un meraviglioso teatro, dove si potrà partecipare a degustazioni guidate, show cooking, laboratori sensoriali per scoprire gli abbinamenti gastronomici tra le eccellenze di mare accompagnate ai prodotti dell’entroterra.

Il 2020 avrebbe dovuto essere l’anno della decima edizione di Mytiliade, l’anno della continuità di un luogo e complesso progetto e della definitiva consacrazione L’anno di un evento che ha scelto di comunicare l’identità del territorio, la cucina, enogastronomia e l’agroalimentare attraverso un suo prodotto: i muscoli. Negli anni la manifestazione è diventata un punto di riferimento per i portatori di interesse, gli addetti ai lavori e un pubblico di curiosi e appassionati sempre più attento e numeroso. Purtroppo gli eventi che hanno sconvolto l’Italia e il resto del mondo hanno costretto il Comune a spostare Mytiliade nel 2021 e realizzare, quest’anno, una sorta di anteprima, pensata proprio per non rinunciare una festa che è entrata nel cuore dei liguri e non solo.
L’ultima settimana di Agosto, da Giovedì 27 e Sabato 29, si condenseranno grandi appuntamenti. Saranno tre giorni da non perdere in questa parte del Golfo dei Poeti ricco di emergenze naturalistiche, paesaggistiche e architettoniche: il mare e Lerici, con i suoi incantevoli borghi, sono lo spettacolare contesto in cui si svolgerà la manifestazione.

E’ un’edizione, gioco forza, compressa in tre serate in cui la cultura si sposa con il cibo. Importanti i nomi dei partecipanti: la famiglia Cerea di Bergamo che conduce il ristorante tre stelle Michelin “da Vittorio” e che sarà rappresentata da Enrico Cerea; Alma con i suoi docenti Fabio Amadei e Francesco de Rosa, il Consorzio Parmigiano Reggiano, la più importante DOP al mondo, che si presenta per la prima volta all’evento, che si presenta per la prima volta all’evento; Nicola Prudente meglio conosciuto come Tinto, autore e conduttore di programmi radio e tv; il pluripremiato chef emiliano Alberto Rossetti accompagnato da Nicole Zerbini.
Il programma è ristretto ma di altissima qualità, preludio e lancio del decennale di Mytiliade che il prossimo anno vuole ritornare ad essere ancora più grande, celebrando il decennale.

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PROGRAMMA 2020

Ostriche e Sciacchettrà

Laboratorio Sensoriale. Nicola Prudente in arte Tinto, noto conduttore televisivo e radiofonico, presenta i prodotti d’eccellenza della Liguria con Paolo Varella della Cooperativa dei Mitilicoltori della Spezia e Heydi Bonanini della Cantina Possa.

L’esplosione del gusto nell’incontro tra terra e mare

Cooking Show: Le golette con i Muscoli. Nicola Prudente in arte Tinto guida l’incontro tra i sapori delle tradizioni gastronomiche di terra e di mare con Adriano Camurri Cavaliere della Croce di Repubblica Italiana e Gianni Pagano della Cooperativa dei Mitilicoltori della Spezia.

La Grande Cucina italiana: I fratelli Cerea (3 stelle Michelin)

Cucina ed imprenditorialità, l’alta cucina interpretata da oltre 50 anni dai fratelli Cerea. Giuseppe Venuti giornalista ed esperto di marketing intervista lo chef Enrico Cerea. Cooking show: lo chef Michel Benedini dà vita alla ricetta “I muscoli di Alice” ideata per Mytiliade dallo Chef Enrico Cerea.

Visite allo Stabulatore e al Museo della Mitilicoltura di Santa Teresa

con Angelo Majoli, storico mitilicoltore e Presidente Onorario della Cooperativa Mitilicoltori della Spezia Le visite sono a numero chiuso ed è necessaria la prenotazione contattando il punto informazioni turistiche Lerici Coast ai seguenti recapiti: tel. 0187 969164 – 334 2195870 - e-mail: lericicoastinfo@gmail.com

Le ricette della tradizione: i muscoli ripieni

Cooking show: Cristina Luca da vita ad uno dei piatti più noti della gastronomia lericina Introduce Eugenio Borio della Cooperativa dei Mitilicoltori della Spezia con Maura Novelli esperta delle antiche ricette lericine e Adriano Camurri in rappresentanza della mec palmieri mortadella.

Liguria da Gustare

Laboratorio sensoriale: Focaccia Pesto Muscoli e Vermentino in tavola. Preparazione del Pesto Ligure al mortaio con l’esperto Francesco Azzarini. Eugenio Borio della Cooperativa Mitilicoltori della Spezia introduce i perfetti muscoli alla marinara da abbinare al Vermentino Colli di Luni Costamarina della storica Azienda Agricola Ottaviano Lambruschi.

Il Viaggio dei muscoli tra i sapori dell’entroterra italiana

Cooking show: Lo chef pluripremiato Alberto Rossetti e la chef figlia d’arte Nicole Zerbini presentano la ricetta. Omaggio ai mitili accompagnati dall’allegria di Gianpaolo Cantoni noto barzellettiere italiano

Visite allo Stabulatore e al Museo della Mitilicoltura di Santa Teresa

con Angelo Majoli, storico mitilicoltore e Presidente Onorario della Cooperativa Mitilicoltori della Spezia. Le visite sono a numero chiuso ed è necessaria la prenotazione contattando il punto informazioni turistiche Lerici Coast ai seguenti recapiti: tel. 0187 969164 – 334 2195870 - e-mail: lericicoastinfo@gmail.com.

Gastronomia transatlantici e naviganti

Tavola rotonda: Rita D’Andrea, imprenditrice ed esperta in marketing turistico, guida il viaggio sulla scia delle grandi navi da crociera che hanno ospitato le nostre ricette tradizionali e i prodotti d’eccellenza. Intervengono il Comandante Giorgio Pagano, Alfredo Salomoni, hotel director e Achille Lanata, in arte Biscotto, imprenditore e marittimo nel cuore. Cooking Show: Lo Chef Carlo Alberto Monsello presenta una antica ricetta di bordo.

Mytiliade e i poeti del Golfo

Performance di Gianfilippo Maria Falsina Lamberti, produttore video d'arte, direttore Grand Guignol de Milan. Gianni Pagano della Cooperativa Mitilicoltori della Spezia svela i segreti dei muscoli da abbinare al Vermentino Colli di Luni Etichetta Nera della Cantina Lunae Bosoni .

L'anima, la passione e la tradizione in cucina

Con Fabio Amadei, docente di storia e cultura enogastronomic a in Alma Scuola Internazionale di Cucina, Carlo Mangini Direttore Marketing del Consorzio Parmigiano Reggiano, Angelo Majoli, mitilicoltore e Presidente Onorario della Cooperativa. Guida l'incontro Marco Epifani, giornalista. Cooking Show: Francesco de Rosa, chef e docente di Alma Scuola Internazionale di Cucina Italiana, prepara la ricetta Muscoli&Martini.

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Scarica la locandina e la programmazione del festival

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OSPITI

Personaggi e personalità, interventi ed approfondimenti, tutto ciò che avete sempre voluto sapere su sua maestà il Muscolo, e anche di più!

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COME ARRIVARE

Un aiuto su come raggiungere il Festival

COLLEGAMENTI AUTOSTRADALI

  • Autostrada A12: Genova – Livorno, uscita al casello di Sarzana a Km 6
  • Autostrada A15: La Spezia – Parma, uscita al casello della Spezia a Km 5
  • S.S.n. 1 Aurelia a Km 5
  • S.S.n. 62 del Passo della Cisa a Km 8
  • S.S.n. 63 del Passo del Cerreto a Km 16

TRASPORTI LOCALI

  • Lerici è raggiungibile dalle Stazioni Ferroviarie di La Spezia e Sarzana tramite servizi di linea diretti o in coincidenza.
  • Azienda Consortile ATC – autolinee
    Tel. 0187 522511 – 800 322322

PARCHEGGI

  • Parcheggio LA VALLATA (500 posti auto)
  • Parcheggio LERICI CENTRO (coperto e custodito) bivio con Tellaro
  • Parcheggio BAGNARA a San Terenzo (40 posti auto)
  • Parcheggio CAMPETTO a San Terenzo (50 posti auto)
  • Parcheggio LUNGOMARE BIAGGINI – VENERE AZZURRA (180 posti auto). Nel periodo estivo questo parcheggio viene riservato agli ospiti delle strutture ricettive di Lerici e San Terenzo
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ULTIME EDIZIONI

Gli ospiti ed i programmi delle ultime edizioni di Mytiliade

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Aspettando Mytiliade 2018

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